Zugegeben, heute sieht es etwas eintönig auf dem Teller aus, es war aber ziemlich lecker :-)
Gemüsepfanne:
1/2 gelbe Rübe
1 Süßkartoffel
2 normale Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1/2 Päckehen Viana Veggie Hack
1/4 Räuchertofu
Soja Cuisine
Das Gemüse kleinschneiden und mit der Zwiebel und den Tofuwürfelchen anbraten, nach Geschmack würzen, Knobi dazugeben, mit ein wenig Brühe ablöschen, das Veggie Hack dazugeben und alles garen lassen, abeschmecken, nachwürzen, mit etwas Soja Cuisine verfeinern
Bratkartoffeln:
Die Süßkartoffel in Scheiben schneiden und mit einer Zwiebel anbraten, Knobi dazugeben, mit Salz und scharfem Curry (zB Hot Madras Curry Powder aus dem Asienladen) würzen, knusprig braten.
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